Oast House

L'énigme des toits des fermes du Kent semble se résoudre peu à peu...

Les explications de Sherlock Holmes :

Il s'agit bien de fermes "à houblon", appelées Oast House. Oast étant le nom de ces toits en forme de chapeaux de sorcière.

Les fleurs de houblon (Humulus lupulus) étaient autrefois séchées à l'intérieur de ces toits grâce au vent :

Elémentaire mon cher Watson!